Hygiène des denrées alimentaires

Articles

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  17 juin 2013, par COULOMB Perrine
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  7 juillet 2013, par BOLNOT François
• Etude du comportement de Listeria monocytogenes dans des "salades traiteur" conditionnées sous atmosphère modifiée
  20 mai 2013
• Les contours du gaspillage alimentaire
  23 janvier 2015