Hygiène des denrées alimentaires

Articles

• Une initiative de la ville de Paris pour lutter contre le gaspillage en restauration scolaire
  7 juillet 2013, par BOLNOT François
• Etude du comportement de Listeria monocytogenes dans des "salades traiteur" conditionnées sous atmosphère modifiée
  20 mai 2013
• Les contours du gaspillage alimentaire
  23 janvier 2015
• Les contours du gaspillage alimentaire
  17 juin 2013, par COULOMB Perrine