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Pierre-Michel ROSNER

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  • octobre 2013, par Pierre-Michel ROSNER
    Réalité des représentations 1,3 milliards de tonnes de nourriture gâchée par an… Des chiffres choc font les gros titres sans qu’il n’y ait derrière beaucoup de recul. La FAO estime à 30 % du gaspillage mondial le gaspillage alimentaire en Asie mais c’est aussi la proportion de la population mondiale qui (...)

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